板チョコレート2

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板チョコレート。

チョコレートはカカオの種子から作られたお菓子です。発酵、焙煎したものに砂糖などを加えて加工します。スイスのM.ペーター氏が初めてミルクチョコレートを作ったのがチョコレートの歴史の始まりだとか。1876年のことだそうです。

チョコレートは私も大好きです。近年高級チョコが人気で、毎年行われるサロン・ド・ショコラには多くの人が訪れ、世界各国にはさまざまなショコラトリーがあります。また、スーパーやコンビニで買える安くて美味しい日常的なお菓子としてもチョコレートは人気があります。そんななかでも「THE」のように高級感のあるチョコレートが人気なのは最近の傾向です。